柑橘是我国的第一大水果，人均差不多每年消费的柑橘差不多都有4-50斤左右，可是你知道柑橘有哪些功效和作用吗？柑橘在我们日常生活中哪些地方有用到呢？今天咋们一起来了解了解吧~
柑橘的药用价值：
1、抗癌功效
柑橘全身都是宝，就连其果皮的颜色也可单独作为一种色调，称为“橘红色”。日本国家果树科学研究所一个研究类胡 萝卜素对人类健康影响的科研小组，对日本静冈县三木镇1000多名平时食用大量柑橘类水果的居民进行抽样调查，发现这些居民血样中的化学成分与患肝脏疾病、动脉硬化症(动脉硬化)和胰岛素抗体(与糖尿病有关的疾病)的关联很低。他们还发现:饮用橘子汁后能明显降低肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。进一步研究发现，在鲜柑橘汁中有一种 抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。
2、防病功效
柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，所以是很好的中药材。橘瓤上的网状经络叫橘络。有通络化痰、顺气活血的功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症，而且其维生素P含量高，因此，可以有效防治高血压。橘核味苦无毒，有散结、理气止痛的功效。
橘叶可以疏肝理气、消肿散毒。把橘皮的自色内层去掉之后的表皮叫“橘红”，能起到理肺气、祛痰的效果。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。橘皮人药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用手防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积、输气等症。其皮、核、络、叶都是“地道药材”。
研究调查发现，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子含维生素C与柠檬酸，除维生素C以外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以通便，并目可以降低胆团醇。橘子在烧烤的过程中，橘皮中的橘皮甙等成分可以渗透到橘子里面去。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉。
3、其他功效
柑橘不但具有抗癌、防病功效，还对人的皮肤保养和精神情绪有一定的帮助。对疤痕与妊娠纹颇具效果，尤其在怀孕初期就开始与同属其他精油一起用，效果更加显著。柑橘还有提振精神、安抚焦虑、帮助睡眠的功效。
柑橘的营养价值：
柑橘果实含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、食物纤维、脂肪以及多种矿物质等，且色香味兼优，既可鲜食，又可以加工成为以果汁为主的各种加工制品，能提供人体所需的各种元素。柑橘含有丰富的核黄酸、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、无机盐及钙、磷、铁等人体所需的营养物质。其中，柑橘中的胡萝卜素(维生素A的前体物质)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等人体必需的微量元素。
据研究，柑橘的营养成分十分丰富，每100g柑橘可食用部分约含糖10g，热量150kJ，维生素C 50mg，维生素C含量最高，是人体最健康的维生素C供给源。橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血;维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果;经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。
